有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，究其因却是多方面的因素，随着中国人的生活水平的提高，有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐，就在有机菜在大为盛行的时侯，市场也将鱼龙混杂，有些没有良心的投机者也将渗透其中 ，同时也给一些造假者者提供了可乘之机。
中国有机菜的市场很大，中国人也在慢慢的对有机产品产生好感，现在吃的东西也真的是国民头疼的事了，什么乱七八糟的都有，有些的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。
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可以比较好地解决落蔓栽培中所存在的果实的产量和质量随着结果部位的不断升高而下降的问题。传统的蔬菜落蔓栽培中，往往在植株的茎秆长到一定长度后，由于养分从根部运到果实的距离过长，而造成果实的营养供应不足，导致结果部位越向上，果实的体积越小、品质也变劣。采取再生栽培法，蔬菜温室大棚，将植株的结果部位下移，使结果部位始终与根系保持比较短的距离，就可以解决这一问题，这也是为什么目前生产上提倡将再生栽培与落蔓栽培相结合的主要原因。
棚膜具有保湿的作用，并且膜内湿度还可以调节，所以对环境的敏感度小于田园蔬菜，受环境的影响也小于田间蔬菜，可常年种植蔬菜，四季都能生产丰收。而田间蔬菜的生长仅靠自然界直接提供的光温热资源，蔬菜的种植受四季气候变化的影响较大，南平温室大棚，过去，冬季瓜果短缺的原因也在于此。因此，大棚栽培可以提高农作物复种指数，温室大棚骨架，增加单位面积土地农作物的产量，从而大幅度提高蔬菜产量。一般大棚栽培比田间栽培可多种1至2季蔬菜。适栽品种多。大棚蔬菜可选择的蔬菜品种比田园蔬菜品种种类更多。一般当地田园能种植的蔬菜品种，大棚都能种植。而大棚能种植的蔬菜，田间不一定能正常生长。
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